10 аппетитных диетических блюд, которые обязательно стоит попробовать.

Вкусные диетические блюда, которые вам стоит попробовать

Салаты, рагу, смузи и другие восхитительные блюда, которые помогут вам достичь ваших целей в области здоровья.

1. Диетическое рагу из индейки с зеленой фасолью, перцем и шпинатом

Ингредиенты:
— 70 г зеленой фасоли
— ½ болгарского перца
— 1 зубчик чеснока
— 1 чайная ложка оливкового масла
— 1 чайная ложка тертого имбиря
— 120 г фарша из индейки
— 1 пучок шпината
— Соль по вкусу
— Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Бланшируйте зеленую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут. Нарежьте болгарский перец и измельчите чеснок. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок, имбирь и болгарский перец, обжаривайте несколько минут. Добавьте фарш из индейки, мешая, пока он не приготовится. Вмешайте нарезанный шпинат, накройте сковороду и дайте потушиться еще 3-4 минуты. Наконец, добавьте зеленую фасоль вместе с солью и перцем, позволяя ароматам смешаться еще несколько минут.

На 100 г: 86.4 ккал, 8 г белка, 4 г жира, 3.4 г углеводов.

2. Диетический рис из цветной капусты с овощами и яйцами

Ингредиенты:
— 1 головка цветной капусты
— 1 лук
— 1 морковь
— 1 чайная ложка оливкового масла
— 120 г замороженного зеленого горошка
— 2 яйца
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Несколько веточек зеленого лука

Приготовление:
Разделите цветную капусту на соцветия, затем измельчите до состояния, напоминающего рис. Нарежьте лук и морковь мелкими кусочками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук и морковь около 5 минут. Добавьте цветную капусту и размороженный зеленый горошек, готовьте еще пару минут. Сделайте углубление в смеси, вбейте яйца и аккуратно перемешивайте, пока яйца полностью не приготовятся. Перед подачей полейте соевым соусом и украсьте нарезанным зеленым луком.

На 100 г: 52.6 ккал, 3.8 г белка, 1.8 г жира, 6.5 г углеводов.

3. Диетический суп из красной чечевицы с овощами

Ингредиенты:
— 1 морковь
— 2 стебля сельдерея
— 1 лук
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль по вкусу
— Любимые специи (по желанию)
— 170 г красной чечевицы
— 1 литр воды
— 1 сушеный лавровый лист
— 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:
Порежьте морковь, сельдерей и лук мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте овощи и приправьте солью и выбранными специями. Обжаривайте около 5 минут. Добавьте чечевицу, воду и лавровый лист, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю, и дайте вариться 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой. После снятия с огня добавьте лимонный сок для освежающего акцента.

На 100 г: 122 ккал, 7 г белка, 2 г жира, 17.4 г углеводов.

4. Диетическая запеканка с курицей и брокколи

Ингредиенты:
— 5 яиц
— 500 мл натурального или греческого йогурта
— 2 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
— Черный молотый перец по вкусу
— 500 г куриного филе
— 500 г соцветий брокколи

Приготовление:
Взбейте яйца и йогурт до однородности. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Порежьте курицу на кусочки и разделите брокколи на соцветия. Выложите курицу и брокколи в форму для запекания, затем сверху залейте яичной смесью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 50 минут.

На 100 г: 80 ккал, 10.5 г белка, 2.7 г жира, 3 г углеводов.

5. Диетический салат из свеклы с фетой, нутом и лимонной заправкой

Ингредиенты:
— 1-2 свеклы (250 г)
— 50 г феты
— Несколько веточек петрушки
— 50 г вареного или консервированного нута
— 1 чайная ложка лимонного сока
— 1 чайная ложка оливкового масла
— 1 зубчик чеснока
— Соль по вкусу

Приготовление:
Отварите свеклу до мягкости, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте фету небольшими кусочками и мелко порежьте петрушку. Смешайте нут с этими ингредиентами. В отдельной миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок и соль, затем заправьте салат перед подачей.

На 100 г: 98 ккал, 4 г белка, 5 г жира, 9 г углеводов.

6. Диетический салат с огурцами и мятой с заправкой из кефира

Ингредиенты:
— 2-3 огурца (300 г)
— ½ пучка петрушки
— Несколько веточек мяты
— 150 г нежирного кефира
— 2 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
— Черный и красный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте огурцы и мелко измельчите петрушку и мяту. В миске смешайте кефир с измельченным чесноком, солью и оба вида перца. Добавьте свежие овощи и травы в эту заправку, тщательно перемешивая все ингредиенты.

На 100 г: 29 ккал, 2 г белка, 0.4 г жира, 4 г углеводов.

7. Диетический салат с курицей, авокадо и кукурузой

Ингредиенты:
— 120 г куриного филе
— 1 сушеный лавровый лист
— ¼ лука
— ½ авокадо
— 80 г консервированной кукурузы
— Несколько веточек петрушки
— Соль по вкусу
— 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:
Отварите курицу в воде с добавлением лаврового листа до готовности. Дайте остыть, затем нарежьте на кусочки или порвите. Порежьте лук и нарежьте авокадо крупными кусками. В миске смешайте курицу с луком, авокадо, кукурузой, нарезанной петрушкой, солью и лимонным соком, тщательно перемешивая все.

На 100 г: 111 ккал, 9.7 г белка, 5 г жира, 5 г углеводов.

8. Диетические запеченные груши с творогом и корицей

Ингредиенты:
— 2 груши
— 100 г нежирного творога
— 50 г натурального или греческого йогурта
— 1 чайная ложка молотой корицы
— 2 чайные ложки меда

Приготовление:
Разрежьте груши пополам вдоль и удалите сердцевину. В миске смешайте творог, йогурт и корицу до однородного состояния. Начините половинки груш этой смесью и поместите в форму для запекания. Выпекайте при 200°C в течение примерно 30 минут. Полейте медом перед подачей для дополнительной сладости.

На 100 г: 69 ккал, 4.7 г белка, 0.7 г жира, 12 г углеводов.

9. Диетический смузи с яблоками и сельдереем

Ингредиенты:
— 4 зеленых яблока
— 6 стеблей сельдерея
— 2 листа капусты
— 250 мл воды (или по необходимости)

Приготовление:
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки и сельдерей мелкими кусочками. Смешайте все ингредиенты, постепенно добавляя воду до достижения нужной консистенции.

На 100 г: 34.5 ккал, 0.9 г белка, 0.3 г жира, 6.6 г углеводов.

10. Диетический смузи с черникой, бананом и авокадо

Ингредиенты:
— 1 банан
— ⅓ авокадо
— 120 г черники
— Щепотка корицы
— 120 мл воды (или по необходимости)

Приготовление:
Нарежьте банан и авокадо, смешайте их с черникой, щепоткой корицы и водой в блендере. Взбейте до однородной массы для освежающего напитка.

На 100 г: 99 ккал, 1.4 г белка, 4.9 г жира, 12.8 г углеводов.