10 аппетитных мясных рулетов, которые понравятся всей семье.

Заключение: 10 Восхитительных Мясных Лавров для Всеми Семьями

Приготовьтесь насладиться восхитительными мясными комбинациями из свинины и говядины, каждая из которых обогащена восхитительными начинками, которые несомненно порадуют всех за столом.

1. Мясной хлеб из свинины с луком

Ингредиенты
— 1 луковица
— 5–7 веточек свежей петрушки или 2 столовые ложки сушеной петрушки
— 200 г слегка черствого белого хлеба
— 150 г масла
— 1 чайная ложка соли
— ½ чайной ложки черного перца
— 2–3 чайные ложки специй для птицы или мяса
— 1 кусок свиной вырезки (1300–1400 г)

Приготовление
Мелко нарежьте лук и петрушку. Поломайте хлеб в кухонном комбайне. В сковороде растопите 120 г масла на среднем огне. Обжаривайте лук 3–5 минут до прозрачности, затем добавьте хлебные крошки, петрушку, соль, перец и специи, тщательно перемешивая. Разрежьте вырезку вдоль и раскройте как книгу. Заверните в пленку и аккуратно отбейте кухонным молотком. Нанесите луковую смесь на свинину, сверните и зафиксируйте края зубочистками. Обмажьте оставшимся маслом. Выпекайте около 90 минут при температуре 175 °C.

2. Мясной хлеб из свинины с грибами, сыром и шпинатом

Ингредиенты
— 220 г шампиньонов
— 180–240 г шпината
— 3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 чайная ложка соевого соуса
— 40–50 г мягкого крем-сырa
— 75 г хлебных крошек
— ½ чайной ложки сушеного тимьяна
— 650–700 г свиной вырезки
— 1 столовая ложка дижонской горчицы
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу

Приготовление
Мелко нарежьте грибы и шпинат, и раздавите чеснок. В сковороде нагрейте половину масла на среднем огне, обжарьте грибы с чесноком и соевым соусом. Через 5–7 минут добавьте шпинат и дайте ему завять. Снимите с огня, охладите и смешайте с крем-сыром, хлебными крошками и тимьяном. Разрежьте вырезку вдоль, полейте оставшимся маслом и приправьте солью и перцем. Выпекайте в духовке 25–35 минут при температуре 230 °C.

3. Мясной хлеб из свинины с яйцами и корнишонами

Ингредиенты
— 3 яйца
— 1 морковь
— 2 корнишона
— 100 г салями
— 1 кусок свиного живота (1500 г)
— Соль по вкусу
— 2 столовые ложки горчицы
— 3 щепотки тмина
— 3 щепотки молотого чили
— 200–250 мл воды
— 50 г масла

Приготовление
Приготовьте яичницу и дайте ей остыть. Натрите морковь, нарежьте корнишоны и смешайте все с яйцами. Приправьте свиной живот солью, нанесите горчицу и посыпьте тмином и чили. Туго сверните и закрепите кухонной бечевкой. Готовьте при 180 °C около 2 часов.

4. Мясной хлеб из свинины с грибами и сушеными помидорами

Ингредиенты
— 2 луковицы
— 20–30 г сушеных помидоров
— 40–50 г оливок без косточек
— 4–5 шампиньонов
— 4 зубчика чеснока
— 6–8 веточек петрушки
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 40 г хлебных крошек
— 650–700 г свиной вырезки

Приготовление
Нарежьте лук, помидоры, оливки и грибы. В сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и грибы. Объедините с другими ингредиентами, придайте форму хлеба и обжарьте с обеих сторон. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

5. Мясной хлеб из свинины с ананасами и рисом

Ингредиенты
— 150 г риса
— 3 красные луковицы
— 1–2 стебля сельдерея
— 100–120 г орехов (грецких, пекановых или миндальных)
— 2 банки ананасов в сиропе
— 1 столовая ложка растительного масла
— Соль по вкусу
— 200–220 г изюма
— 2 куска свиного живота (2600–2700 г)
— Черный перец по вкусу
— Чесночный порошок по вкусу
— Орегано по вкусу

Приготовление
Сварите рис. Нарежьте лук и сельдерей, затем обжарьте их вместе с ананасами. Смешайте с рисом, изюмом и орехами. Сформируйте в хлеб и выпекайте 2 часа, затем еще 50–60 минут без фольги.

6. Мясной хлеб с сыром и оливками

Ингредиенты
— 500 г свиной лопатки
— 150 г твердого сыра
— 100 г оливок без косточек
— 1 пучок укропа или петрушки
— 1 пучок зеленого лука
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 1 чайная ложка сушеного чеснока
— Специи для свинины по вкусу

Приготовление
Нарежьте и отбейте свинину. Натрите сыр и нарежьте оливки. Наполните мясо начинкой, обжарьте со всех сторон, а затем запекайте.

7. Мясной хлеб из говядины с беконом, сыром и орехами

Ингредиенты
— 20–30 г сыра Пармезан
— 50–60 г грецких орехов
— 1 небольшой пучок петрушки
— 2 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
— 60 мл оливкового масла
— 200–220 г бекона
— 650–700 г говяжьей грудинки
— Черный перец по вкусу

Приготовление
Натрите сыр и нарежьте орехи. Отбейте говядину, приправив солью и перцем. Сформируйте в хлеб, обжарьте, а затем запекайте.

8. Мясной хлеб из свиного фарша с плавленым сыром

Ингредиенты
— 3 плавленых сыра
— 2 луковицы
— 1–2 столовые ложки масла
— 2 яйца
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 800 г свиного фарша
— 1 столовая ложка манной крупы или хлебных крошек
— ½ чайной ложки растительного масла

Приготовление
Заморозьте сыр и натрите его, когда он станет твердым. Обжарьте лук до прозрачности и дайте ему остыть. Смешайте с фаршем, сформируйте в хлеб и запекайте 40 минут.

9. Мясной хлеб из свиного фарша с яйцами

Ингредиенты
— 8 яиц
— 1–2 луковицы
— 3 столовые ложки растительного масла
— 100 г белого хлеба
— 50–100 мл воды
— 800–900 г свинины
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 100 мл молока

Приготовление
Сварите 6 яиц. Обжарьте лук. Прокрутите свинину и смешайте с обжаренным луком, сформируйте в хлеб и запекайте 30–40 минут.

10. Мясной хлеб из говяжьего фарша с сыром и сладким перцем

Ингредиенты
— 50 г моцареллы
— 1 сладкий перец
— 270–300 г говяжьего фарша
— 2 яйца
— 40 г хлебных крошек
— 1–2 веточки петрушки
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 6 ломтиков бекона

Приготовление
Сформируйте фарш в хлеб, добавьте начинку и запекайте 40 минут.