10 лучших рецептов пирожного «карточка» — самый вкусный десерт из нашего детства.

Вкусные рецепты торта «Картошка» – ностальгическое угощение

Исследуйте сочетание любимых классиков с инновационными акцентами, включающими вареное сгущенное молоко, финики, арахисовое масло и разнообразные изысканные шоколады.

Заключение 1. Классический торт «Картошка»

Ингредиенты

Для бисквита:
— 240 г муки и картофельного крахмала
— 8 яиц
— 240 г сахара

Для крема:
— 150 мл молока
— 220 г сахара
— 1 яйцо
— 250 г масла
— 1 столовая ложка коньяка
— Несколько капель ванильной эссенции

Для обсыпки:
— 10 г какао
— 30 г сахарной пудры

Инструкция

1. Просейте муку вместе с крахмалом. Взбейте яйца и сахар до легкой и воздушной массы. Введите просеянную муку и крахмал в яичную массу.

2. Вылейте половину теста в форму и выпекайте 15–20 минут при 180 °C. После выпекания дайте остыть и повторите с оставшимся тестом.

3. Крошите остывший бисквит на мелкие кусочки. Для крема нагрейте молоко с сахаром до кипения. Постепенно добавьте теплое молоко в взбитое яйцо с сахаром.

4. Остудите смесь перед тем, как добавить размягченное масло и тщательно перемешать. Смешайте этот крем с крошкой бисквита, сформируйте в тортики и обваляйте в смеси какао и сахарной пудры.

Заключение 2. Торт «Картошка» с печеньем и сгущенным молоком

Ингредиенты

— 500 г песочного печенья
— 7 столовых ложек какао
— 100 г масла
— 250 г сгущенного молока
— 1–2 столовые ложки коньяка или рома — по желанию

Инструкция

Размельчите печенье в мелкую крошку, соедините с какао, затем добавьте растопленное масло и сгущенное молоко. Сформируйте в тортики и охладите до застывания.

Заключение 3. Торт «Картошка» с крекерами

Ингредиенты

— 100 г масла
— 150–200 г сахара
— 3 столовые ложки какао
— 500 мл молока
— 400 г обычного или панировочных сухарей

Инструкция

Растопите масло и смешайте с сахаром, какао и молоком, кратко прокипятите, чтобы получить сироп. Размельчите крекеры, соедините с сиропом, сформируйте в тортики и дайте остыть.

Заключение 4. Торт «Картошка» в глазури

Ингредиенты

Для бисквита:
— 160 г муки
— 30 г какао
— 5 яиц

Для крема:
— 100 г темного шоколада
— 100 мл сливок

Для обсыпки:
— 200 г белого шоколада
— 100 г молочного шоколада

Инструкция

Приготовьте бисквит и раскрошите его на мелкие кусочки. Смешайте с ганашем, сформируйте в тортики, охладите и обмакните в растопленный шоколад.

Заключение 5. Творожный торт «Картошка»

Ингредиенты

Для тортиков:
— 250 г творога
— 1 яйцо
— 30 г масла
— 5–6 столовых ложек сгущенного молока

Инструкция

Смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на водяной бане до тех пор, пока не станет однородным. Добавьте панировочные сухари, остудите, затем сформируйте и обваляйте.

Заключение 6. Торт «Картошка» с кешью и финиками

Ингредиенты

— 100 г кешью
— 5–6 фиников
— 2 столовые ложки кокосового масла

Инструкция

Замочите кешью, смешайте с финиками и кокосовым маслом. Сформируйте в тортики и обваляйте в какао-порошке.

Заключение 7. Торт «Картошка» с вареным сгущенным молоком

Ингредиенты

Для бисквита:
— 4 яйца
— 120 г сахара

Для крема:
— 150 г масла
— 200 г вареного сгущенного молока

Инструкция

Испеките бисквит, раскрошите его и смешайте с кремом до однородности. Сформируйте в тортики, обваляйте в какао и поставьте в холодильник.

Заключение 8. Торт «Картошка» с арахисовым маслом из печенья

Ингредиенты

— 200 г масла
— 500 г песочного печенья
— 2–3 столовые ложки арахисового масла

Инструкция

Разогрейте масло, сахар и молоко вместе. Размельчите печенье и смешайте с арахисовым маслом, сформируйте в тортики.

Заключение 9. Торт «Картошка» с вишней

Ингредиенты

— 3–4 столовые ложки замороженной вишни
— 5 яиц

Инструкция

Приготовьте бисквит, смешайте с вишней и кремом, сформируйте массу и охладите до застывания.

Заключение 10. Торт «Картошка» из печенья с заварным кремом

Ингредиенты

Для крема:
— 2 яйца
— 400 мл молока

Инструкция

Приготовьте заварной крем, смешайте с размельченным печеньем, сформируйте в тортики и охладите до застывания.

Наслаждайтесь ностальгическими вкусами вашего детства!