Оглавление
- 1 Вкусные рецепты торта «Картошка» – ностальгическое угощение
- 2 Заключение 1. Классический торт «Картошка»
- 3 Заключение 2. Торт «Картошка» с печеньем и сгущенным молоком
- 4 Заключение 3. Торт «Картошка» с крекерами
- 5 Заключение 4. Торт «Картошка» в глазури
- 6 Заключение 5. Творожный торт «Картошка»
- 7 Заключение 6. Торт «Картошка» с кешью и финиками
- 8 Заключение 7. Торт «Картошка» с вареным сгущенным молоком
- 9 Заключение 8. Торт «Картошка» с арахисовым маслом из печенья
- 10 Заключение 9. Торт «Картошка» с вишней
- 11 Заключение 10. Торт «Картошка» из печенья с заварным кремом
Вкусные рецепты торта «Картошка» – ностальгическое угощение
Исследуйте сочетание любимых классиков с инновационными акцентами, включающими вареное сгущенное молоко, финики, арахисовое масло и разнообразные изысканные шоколады.
Заключение 1. Классический торт «Картошка»
Ингредиенты
Для бисквита:
— 240 г муки и картофельного крахмала
— 8 яиц
— 240 г сахара
Для крема:
— 150 мл молока
— 220 г сахара
— 1 яйцо
— 250 г масла
— 1 столовая ложка коньяка
— Несколько капель ванильной эссенции
Для обсыпки:
— 10 г какао
— 30 г сахарной пудры
Инструкция
1. Просейте муку вместе с крахмалом. Взбейте яйца и сахар до легкой и воздушной массы. Введите просеянную муку и крахмал в яичную массу.
2. Вылейте половину теста в форму и выпекайте 15–20 минут при 180 °C. После выпекания дайте остыть и повторите с оставшимся тестом.
3. Крошите остывший бисквит на мелкие кусочки. Для крема нагрейте молоко с сахаром до кипения. Постепенно добавьте теплое молоко в взбитое яйцо с сахаром.
4. Остудите смесь перед тем, как добавить размягченное масло и тщательно перемешать. Смешайте этот крем с крошкой бисквита, сформируйте в тортики и обваляйте в смеси какао и сахарной пудры.
Заключение 2. Торт «Картошка» с печеньем и сгущенным молоком
Ингредиенты
— 500 г песочного печенья
— 7 столовых ложек какао
— 100 г масла
— 250 г сгущенного молока
— 1–2 столовые ложки коньяка или рома — по желанию
Инструкция
Размельчите печенье в мелкую крошку, соедините с какао, затем добавьте растопленное масло и сгущенное молоко. Сформируйте в тортики и охладите до застывания.
Заключение 3. Торт «Картошка» с крекерами
Ингредиенты
— 100 г масла
— 150–200 г сахара
— 3 столовые ложки какао
— 500 мл молока
— 400 г обычного или панировочных сухарей
Инструкция
Растопите масло и смешайте с сахаром, какао и молоком, кратко прокипятите, чтобы получить сироп. Размельчите крекеры, соедините с сиропом, сформируйте в тортики и дайте остыть.
Заключение 4. Торт «Картошка» в глазури
Ингредиенты
Для бисквита:
— 160 г муки
— 30 г какао
— 5 яиц
Для крема:
— 100 г темного шоколада
— 100 мл сливок
Для обсыпки:
— 200 г белого шоколада
— 100 г молочного шоколада
Инструкция
Приготовьте бисквит и раскрошите его на мелкие кусочки. Смешайте с ганашем, сформируйте в тортики, охладите и обмакните в растопленный шоколад.
Заключение 5. Творожный торт «Картошка»
Ингредиенты
Для тортиков:
— 250 г творога
— 1 яйцо
— 30 г масла
— 5–6 столовых ложек сгущенного молока
Инструкция
Смешайте все ингредиенты, затем нагрейте на водяной бане до тех пор, пока не станет однородным. Добавьте панировочные сухари, остудите, затем сформируйте и обваляйте.
Заключение 6. Торт «Картошка» с кешью и финиками
Ингредиенты
— 100 г кешью
— 5–6 фиников
— 2 столовые ложки кокосового масла
Инструкция
Замочите кешью, смешайте с финиками и кокосовым маслом. Сформируйте в тортики и обваляйте в какао-порошке.
Заключение 7. Торт «Картошка» с вареным сгущенным молоком
Ингредиенты
Для бисквита:
— 4 яйца
— 120 г сахара
Для крема:
— 150 г масла
— 200 г вареного сгущенного молока
Инструкция
Испеките бисквит, раскрошите его и смешайте с кремом до однородности. Сформируйте в тортики, обваляйте в какао и поставьте в холодильник.
Заключение 8. Торт «Картошка» с арахисовым маслом из печенья
Ингредиенты
— 200 г масла
— 500 г песочного печенья
— 2–3 столовые ложки арахисового масла
Инструкция
Разогрейте масло, сахар и молоко вместе. Размельчите печенье и смешайте с арахисовым маслом, сформируйте в тортики.
Заключение 9. Торт «Картошка» с вишней
Ингредиенты
— 3–4 столовые ложки замороженной вишни
— 5 яиц
Инструкция
Приготовьте бисквит, смешайте с вишней и кремом, сформируйте массу и охладите до застывания.
Заключение 10. Торт «Картошка» из печенья с заварным кремом
Ингредиенты
Для крема:
— 2 яйца
— 400 мл молока
Инструкция
Приготовьте заварной крем, смешайте с размельченным печеньем, сформируйте в тортики и охладите до застывания.
Наслаждайтесь ностальгическими вкусами вашего детства!