10 отличных рецептов блинов на воде, которые порадуют вас разнообразием вкусов и простотой приготовления.

10 Отличных Рецептов Блинов на Воде

Приготовление блинов на обычной и газированной воде может создать невероятно тонкие, изысканные и вкусные блины, которых можно достичь без молочных ингредиентов.

1. Блины на воде с яйцами

Ингредиенты

* 3 яйца;
* ½ чайной ложки соли;
* 1 столовая ложка сахара;
* 500 мл воды;
* ½ чайной ложки разрыхлителя;
* 200–220 г муки;
* 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Начните взбивать яйца вместе с солью и сахаром. Постепенно добавляйте теплую воду и снова перемешивайте. Введите разрыхлитель и муку, помешивая до однородности теста. Добавьте масло и дайте настояться в течение 10 минут. Легко смажьте сковороду и разогрейте её. Вылейте тесто на сковороду тонким слоем и готовьте, пока каждая сторона не станет приятного золотистого цвета, периодически добавляя масло.

2. Блины на воде без яиц

Ингредиенты

* 200 г муки;
* 1 щепотка ванилина;
* 1 столовая ложка сахара;
* 400 мл воды;
* ½ чайной ложки соды;
* 50 мл растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Смешайте муку, ванилин и сахар. Постепенно добавляйте воду, тщательно взбивая. Введите соду и масло, убедившись, что всё хорошо перемешано. Разогрейте смазанную сковороду, влейте тесто и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

3. Резные блины на газированной воде

Ингредиенты

* 200 г муки;
* 1 щепотка соли;
* 1 столовая ложка сахара;
* ¼ чайной ложки соды;
* 500 мл газированной воды;
* 3 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Смешайте муку, соль, сахар и соду. Постепенно вводите половину газированной воды, постоянно помешивая. Добавьте оставшуюся воду и масло, смешивая до однородности. Разогрейте смазанную сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Дрожжевые блины на воде

Ингредиенты

* 20 г прессованных дрожжей;
* 1 столовая ложка сахара;
* 800 мл воды;
* 220 г муки;
* 3 яйца;
* ½ чайной ложки соли;
* 6 столовых ложек растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Нарежьте дрожжи и смешайте их с половиной сахара и 100 мл теплой воды. Положите немного муки, накройте и дайте настояться в теплом месте примерно 15–20 минут. В другой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте теплую воду и соль, затем смешайте с дрожжевой смесью. Постепенно добавляйте муку и масло, позволяя тесту настояться в теплом месте еще 20–30 минут перед жаркой на разогретой сковороде.

5. Банановые блины на газированной воде

Ингредиенты

* 2 банана (360 г с кожурой);
* 600 мл газированной воды;
* 1 щепотка соли;
* ⅓ чайной ложки разрыхлителя;
* 3 столовые ложки растительного масла + для смазывания;
* 160 г белой муки;
* 170 г муки грубого помола.

Инструкции

Измельчите бананы и смешайте их с 100 мл газированной воды. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до полной однородности. Дайте тесту настояться 20–30 минут. Разогрейте сковороду и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

6. Цветные блины на воде

Ингредиенты

* 250 г муки;
* 1 чайная ложка соли;
* 1 столовая ложка сахара;
* 1 яйцо;
* 400 мл воды;
* 1 вареная свекла;
* 50 мл растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Смешайте муку с солью и сахаром, затем добавьте яйцо и половину воды. Тщательно перемешайте. Введите натертую свеклу и снова перемешайте. Постепенно добавьте оставшуюся воду и масло перед готовкой на разогретой сковороде.

7. Шоколадные блины на газированной воде

Ингредиенты

* 150 г муки;
* ½ чайной ложки соли;
* ½ чайной ложки разрыхлителя;
* 1 столовая ложка какао-порошка;
* 1 столовая ложка сахара;
* 250 мл газированной воды;
* 3 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте воду и масло, перемешивая до однородности. Жарьте на разогретой сковороде до золотистого цвета.

8. Блины на горячей воде с яйцом

Ингредиенты

* 1 яйцо;
* 1½ столовые ложки сахара;
* ½ чайной ложки соли;
* 120 г муки;
* 350–400 мл воды;
* 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Взбейте яйцо с сахаром и солью. Введите муку и постепенно влейте кипящую воду, постоянно перемешивая. Добавьте оставшуюся кипящую воду и масло, дайте тесту настояться 5–10 минут перед жаркой на разогретой сковороде.

9. Блины на горячей воде без яиц

Ингредиенты

* 400–500 мл воды;
* 1 щепотка соли;
* 2 столовые ложки сахара;
* 150 г муки;
* ¾ чайной ложки соды;
* 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Инструкции

Смешайте теплую воду с солью и сахаром. Постепенно вмешивайте муку, пока всё хорошо не перемешается. Вскипятите оставшуюся воду и медленно добавляйте её в тесто, помешивая. Введите масло и дайте настояться 10–15 минут перед жаркой на разогретой сковороде.

10. Блины на воде и манной крупе

Ингредиенты

* 160 г манной крупы;
* 2 столовые ложки сахара;
* ½ чайной ложки соли;
* 1 чайная ложка разрыхлителя;
* ½ чайной ложки сухих дрожжей;
* 300 мл воды.

Инструкции

Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте теплую воду. Измельчите смесь с помощью блендера до получения однородной массы. Накройте и дайте настояться 15 минут. Готовьте с одной стороны, пока не появятся булочки, так как переворачивать их не нужно.