Оглавление
- 1 13 Рецептов Восхитительных Кексов и Маффинов
- 2 1. Кексы с Творожным Кремом
- 3 Ингредиенты
- 4 Инструкции
- 5 2. Шоколадно-Вишневый Торт
- 6 Ингредиенты
- 7 Инструкции
- 8 3. Творожные Маффины с Апельсиновой Цедрой
- 9 Ингредиенты
- 10 Инструкции
- 11 4. Красные Кексы с Кремом Из Сливочного Сыра
- 12 Ингредиенты
- 13 Инструкции
- 14 5. Цитрусовый Торт с Сиропом
- 15 Ингредиенты
- 16 Инструкции
- 17 6. Ореховые Кексы с Кленовым Сиропом
- 18 Ингредиенты
- 19 Инструкции
- 20 7. Фруктовый Торт с Сухофруктами и Миндалем
- 21 Ингредиенты
- 22 Инструкции
- 23 8. Шоколадно-Ореховые Кексы
- 24 Ингредиенты
- 25 Инструкции
- 26 9. Маффины из Кукурузной Муки
- 27 Ингредиенты
- 28 Инструкции
- 29 10. Маффины с Сухими Клюквенными Ягоды
- 30 Ингредиенты
- 31 Инструкции
- 32 11. Банановые Маффины со Сметаной
- 33 Ингредиенты
- 34 Инструкции
- 35 12. Кексы с Карамелью
- 36 Ингредиенты
- 37 Инструкции
- 38 13. Чесночные Маффины с Помидорами
- 39 Ингредиенты
- 40 Инструкции
13 Рецептов Восхитительных Кексов и Маффинов
Присоединяйтесь к нам в создании заманчивых десертов, таких как карамельные, ореховые, цитрусовые, шоколадные, банановые и многие другие восхитительные вариации.
1. Кексы с Творожным Кремом
Эти восхитительные кексы ароматные, легкие и воздушные, роскошно растворяясь на вашем небесном. Творожный крем идеально дополняет мягкий бисквит.
Ингредиенты
Для кексов:
- 120 г масла
- 130 г сахара
- Ванильный сахар — по вкусу
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1½ чайные ложки разрыхлителя
- 1¼ чайные ложки соли
- 60 мл молока
Для крема и украшения:
- 200 г творога
- 20 г сливок (33% жира)
- 20 г сахарной пудры
- Любые ягоды — по вкусу
Инструкции
1. Убедитесь, что все ингредиенты для кексов комнатной температуры.
2. С помощью миксера взбейте масло и сахар до пышности. Вводите яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
3. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте в яичную смесь, чередуя с молоком. Будьте осторожны, чтобы не перекрутить.
4. Разлейте тесто по формочкам для кексов и выпекайте при 170 °C 20-25 минут.
5. Для крема смешайте творог, сливки и сахарную пудру до однородности и украсьте остывшие кексы ягодами.
2. Шоколадно-Вишневый Торт
Этот торт предлагает роскошный шоколадный опыт, его сладость идеально сбалансирована кислой вишней.
Ингредиенты
- 200-300 г сахара
- 2 яйца
- 80 г масла
- 125-200 г муки
- 1 чайная ложка соды
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 300 г замороженной вишни без косточек
- 100 г темного шоколада
- 1 столовая ложка коньяка
Инструкции
1. Взбейте сахар и яйца до однородности. Введите растопленное масло в смесь.
2. Смешайте муку, соду и какао до объединения.
3. Осторожно добавьте вишни, растопленный шоколад и коньяк.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 190 °C 30-40 минут.
3. Творожные Маффины с Апельсиновой Цедрой
Эти маффины, обогащенные творогом, получаются мягкими и нежными.
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 10 г разрыхлителя
- Щепотка соли
- 200 г творога
- 3 яйца
- 300 г сахара
- Ванильный сахар — по вкусу
- 100 г масла
- 150 мл молока
- 375 г муки
Инструкции
1. Натрите цедру апельсина.
2. В миске смешайте все ингредиенты, кроме муки, до однородности. Постепенно добавляйте муку.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C примерно 30 минут.
4. Красные Кексы с Кремом Из Сливочного Сыра
Очаровательные кексы с роскошным красным оттенком.
Ингредиенты
Для кексов:
- 120 мл молока
- 1 чайная ложка уксуса
- 55 г масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 10 г какао-порошка
- 150 г муки
- 5 г разрыхлителя
Для глазури:
- 200 г сливочного сыра
- 50 г масла
- 100 г сахарной пудры
Инструкции
1. Смешайте уксус с молоком и дайте настояться.
2. Взбейте масло и сахар, затем добавьте яйцо, тщательно смешивая.
3. Постепенно добавляйте муку, какао и разрыхлитель, затем молоко.
4. Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут.
5. Цитрусовый Торт с Сиропом
Простой и быстрый рецепт для базового, но восхитительного торта.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 330 г сахара
- 360 г муки
- 18 г разрыхлителя
- 265 г масла
- 1 лимон и 1 лайм
Инструкции
1. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель.
2. Вмешайте растопленное масло и цедру цитрусовых.
3. Выпекайте при 145 °C в течение 40-50 минут.
6. Ореховые Кексы с Кленовым Сиропом
Эти кексы излучают теплый коричный аромат, слегка пропитанный кленовым сиропом.
Ингредиенты
Для кексов:
- 80 г муки
- 112 г масла
- 175 г сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 150 мл молока
Для глазури:
- 65 г масла
- 90 г сливочного сыра
- 80 г сахарной пудры
Инструкции
1. Смешайте муку, кукурузный крахмал и специи.
2. Взбейте масло с сахаром и яйцами, затем добавьте кленовый сироп.
3. Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут.
7. Фруктовый Торт с Сухофруктами и Миндалем
Торт, который окутывает вас бодрящим ароматом и вкусом.
Ингредиенты
- 500 г сухофруктов
- 250 мл коньяка
- 200 г масла
- 4 яйца
- 250 г муки
Инструкции
1. Замочите сухофрукты в коньяке на 1-2 недели для улучшения вкуса.
2. Взбейте масло и сахар; добавьте яйца и муку.
3. Добавьте сухофрукты и выпекайте при 160 °C в течение 90 минут.
8. Шоколадно-Ореховые Кексы
Эти деликатные кексы с шоколадным привкусом предлагают приятный ореховый привкус.
Ингредиенты
Для кексов:
- 80 г масла
- 300 г сахара
- 3 яйца
- 370 г муки
Для глазури:
- 200 г масла
- 200 г сгущенного молока
Инструкции
1. Взбейте масло с сахаром и добавьте яйца.
2. Приготовьте тесто, добавляя муку и шоколад.
3. Украсьте кексы кремовой глазурью.
9. Маффины из Кукурузной Муки
Маффины, характеризующиеся уникальной и привлекательной текстурой.
Ингредиенты
Для маффинов:
- 130 г масла
- 130 г сахара
- 150 г кукурузной муки
Инструкции
1. Взбейте масло с сахаром, затем добавьте яйца и муку.
2. Выпекайте при 190 °C в течение 30 минут.
10. Маффины с Сухими Клюквенными Ягоды
Тесто с низким содержанием жира, слегка кислое, сбалансированное сладкими и кисленькими клюквенными ягодами.
Ингредиенты
- 75 г сахара
- 100 г сметаны
- 125 г муки
- 100 г сушеных клюквенных ягод
Инструкции
1. Смешайте яйца и сахар, затем добавьте сметану, муку и клюкву.
2. Выпекайте при 200 °C примерно 20 минут.
11. Банановые Маффины со Сметаной
Заманчивое, сладкое тесто, подчеркивающее банановый аромат.
Ингредиенты
- 3 банана
- 2 яйца
- 125 мл сметаны
- 190 г муки
Инструкции
1. Разомните бананы в пюре и смешайте с остальными ингредиентами.
2. Выпекайте при 180 °C около 20 минут.
12. Кексы с Карамелью
Эти заманчивые кексы скрывают нежный крем и роскошное карамельное ядро.
Ингредиенты
Для кексов:
- 70 г масла
- 90 г сахара
- 2 яйца
- 130 г муки
Для крема:
- 300 г сливочного сыра
- 100 г сливок
Инструкции
1. Приготовьте карамель и дайте ей остыть.
2. Приготовьте тесто и выпекайте.
3. Наполните кексы карамелью, украсив сверху кремом.
13. Чесночные Маффины с Помидорами
Простой рецепт, идеальный для питательного завтрака.
Ингредиенты
- 175 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 275 мл молока
- 100 г творога
- 50 г твердого сыра
- Несколько черри-помидоров
Инструкции
1. Смешайте все ингредиенты.
2. Наполните формочки и распределите помидоры.
3. Выпекайте примерно 40 минут при 200 °C.