15 салатов с курицей, которые вас вдохновят и порадуют своим вкусом и разнообразием.

15 салатов с курицей, которые вас очаруют

Неоспоримые варианты с ананасами, яйцами, грибами, сыром, огурцами, киви и множеством других восхитительных компонентов.

Многочисленные рецепты требуют вареной курицы. Подробные инструкции по её приготовлению представлены в соответствующей статье. При желании майонез также можно приготовить дома или заменить его на альтернативы, такие как сметана, йогурт или различные соусы.

1. Салат с курицей, черносливом, грибами, сыром и орехами

Ингредиенты
— 400 г куриного филе
— соль по вкусу
— 100 г чернослива
— 150 г грибов
— 1 луковица
— 2–3 столовые ложки растительного масла
— майонез по вкусу
— 150 г твердого сыра
— 50 г грецких орехов

Приготовление
Отварите курицу в слегка подсоленной воде до готовности. Замочите чернослив в кипящей воде на 20 минут. Нарежьте грибы средними кусочками и лук полукольцами. На сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы с луком до золотистой корочки, добавив соль. Дайте всем компонентам остыть и выложите их на сервировочную тарелку.

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты
— 400 г копченой курицы
— 300 г корейской моркови
— 250–300 г консервированной кукурузы
— 3–4 столовые ложки майонеза
— гренки (по желанию)

Приготовление
Нарежьте копченую курицу на небольшие кусочки. Смешайте её с морковью, кукурузой и майонезом, тщательно перемешав. Для хрустящей текстуры посыпьте сверху гренками перед подачей.

3. Салат с курицей, ананасами и сыром

Ингредиенты
— 400 г куриного филе
— 300 г консервированных ананасов
— 150–200 г твердого сыра
— 3 столовые ложки майонеза
— 2 зубчика чеснока
— соль по вкусу

Приготовление
Приготовьте курицу и дайте ей остыть. Мелко нарежьте как филе, так и ананасы, натрите сыр. Смешайте ингредиенты, оставив немного сыра для украшения. Смешайте майонез с измельченным чесноком, заправьте салат и посыпьте оставшимся сыром.

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалем

Ингредиенты
— 900 г куриного филе
— 180–200 г красного винограда
— 3 стебля сельдерея
— 80 г нарезанного миндаля
— несколько зеленых луковиц
— 200–230 г майонеза
— 1 чайная ложка горчицы
— соль и перец по вкусу

Приготовление
Приготовьте курицу до готовности, затем остудите и нарежьте на маленькие кубики. Пополам или на четвертинки нарежьте виноград и нарежьте сельдерей. Обжарьте миндаль на сухой сковороде до появления аромата. Смешайте лук, майонез, горчицу, соль и перец с другими ингредиентами и тщательно перемешайте.

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты
— 1 луковица
— 2 чайные ложки сахара
— 1 столовая ложка уксуса (9%)
— 250 г куриного филе
— 4 яйца
— 2–3 картофелины
— 2 упаковки плавленого сыра
— майонез по вкусу
— соль по вкусу

Приготовление
Мелко нарежьте лук, смешайте с сахаром и уксусом. Залейте лук кипящей водой, перемешайте и отложите остывать. Приготовьте курицу, яйца и картошку до готовности. Нарежьте курицу и натрите яйца перед тем, как укладывать салат.

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцами

Ингредиенты
— 300 г куриного филе или копченой курицы
— 3–4 яйца
— 2–3 огурца
— 250–300 г консервированной белой фасоли
— майонез по вкусу
— соль по вкусу
— зелень (по желанию)

Приготовление
Если используете филе, сначала отварите его. Нарежьте все ингредиенты на небольшие кусочки, затем смешайте с фасолью и майонезом, тщательно перемешивая. В качестве альтернативы соберите салат слоями.

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты
— 200 г куриного филе
— 3 яйца
— 5 киви
— 150 г корейской моркови
— 1–2 зеленых яблока
— майонез по вкусу

Приготовление
Приготовьте курицу и яйца, доведя их до кипения, затем дайте остыть. Нарежьте филе и два киви на небольшие кусочки. Постройте салат слоями, с нанесением майонеза между каждым слоем (кроме курицы).

8. Салат с курицей, томатом, пекинской капустой, сыром и гренками

Ингредиенты
— 200 г куриного филе
— 150–200 г пекинской капусты
— 150 г твердого сыра
— 2 помидора
— 100 г гренок
— майонез по вкусу

Приготовление
Обжарьте курицу до золотистой корочки, охладите и нарежьте. Порвите капусту на кусочки и нарежьте помидоры и сыр кубиками. Смешайте все ингредиенты и посыпьте гренками перед подачей.

9. Салат с курицей, сладким перцем, грибами и яйцами

Ингредиенты
— 200 г грибов
— 1–2 помидора
— ½ красного сладкого перца
— 250 г копченой курицы
— 3 столовые ложки майонеза

Приготовление
Обжарьте грибы с луком, затем добавьте оставшиеся нарезанные ингредиенты и смешайте с майонезом.

10. Цезарь с курицей

Ингредиенты
— 1 куриная грудка
— 4 столовые ложки растительного масла
— 1 зубчик чеснока
— 5 столовых ложек майонеза
— листья салата по вкусу

Приготовление
Приправьте и обжарьте курицу, затем накройте. Приготовьте гренки отдельно. Смешайте ингредиенты для заправки и подайте на салат.

11. Салат с курицей и огурцами

Ингредиенты
— 1 куриная грудка
— 2–3 огурца
— 1 лайм
— 3 столовые ложки оливкового масла

Приготовление
Нарежьте ингредиенты, затем заправьте смесью сока лайма и оливкового масла.

12. Салат с курицей, яйцами и авокадо

Ингредиенты
— 1 куриная грудка
— 3 яйца
— 1 авокадо
— 70–80 г шпината

Приготовление
Обжарьте курицу, сварите яйца, затем нарежьте и смешайте с шпинатом.

13. Салат с курицей и сушеными вишнями

Ингредиенты
— 1 куриная грудка
— 3–4 столовые ложки сушеной вишни

Приготовление
Нарежьте курицу, смешайте с вишнями и полейте майонезом.

14. Слоеный салат с курицей и маринованными грибами

Ингредиенты
— 300–350 г куриного филе
— 3–4 яйца
— 1 морковь
— майонез по вкусу

Приготовление
Приготовьте все компоненты, порежьте и уложите слоями для презентации.

15. Салат с курицей, блинчиками из яиц и кукурузой

Ингредиенты
— 400 г куриного филе
— 6 яиц
— 100–150 г консервированной кукурузы

Приготовление
Отварите курицу, нарежьте блинчики из яиц и смешайте все элементы для замечательного салата.