15 вкусных салатов из печени трески.

Заключение: 15 вкусных салатов из печени трески

Интригующие сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами и не только.

1. Салат из печени трески с картофелем, солеными огурцами и сметаной

### Ингредиенты — 3–4 средних картошки — 3 яйца — 2 морковки — Соль и перец по вкусу — 4–5 стеблей зеленого лука — 2 маринованных или соленых огурца — 1 банка консервированной печени трески — 4 столовые ложки сметаны ### Приготовление Начните с варки картошки, яиц и моркови до мягкости. Остудите, затем очистите и нарежьте средними кубиками, приправив солью и перцем. Зарезервируйте четверть яйца для украшения. Мелко нарежьте зеленый лук и нарежьте огурцы тонкими полосками. Слейте масло из консервированной печени в отдельную миску. Разомните рыбу вилкой и смешайте с 2 ст. ложками отложенного масла. На тарелке слоями выложите картошку, печень трески, большую часть зеленого лука, огурцы и морковь, накладывая сметану между слоями. Украсьте отложенным яйцом и оставшимся зеленым луком. —

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

### Ингредиенты — 10 перепелиных яиц — 150 г полутвердого сыра — 1 небольшой пучок зеленого лука, укропа или петрушки — 1 стебель сельдерея — по желанию — 1 банка консервированной печени трески — 1 столовая ложка майонеза — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Варите перепелиные яйца до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте четвертинками. Тонко натрите сыр и измельчите травы. Слейте масло из печени в отдельную миску, смешайте с майонезом и перцем. Нарежьте печень трески средними кусочками и соедините с яйцами и сыром в миске. Полейте соусом, добавляя соль и украсьте свежими травами. —

3. Салат из печени трески с огурцом и сезамом

### Ингредиенты — 1 банка консервированной печени трески — 1 маленький огурец — ½ чайной ложки соли — 3–4 стебля зеленого лука — 3 веточки укропа — ½ луковицы — 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса — 1 чайная ложка семян сезама — 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла — 2 яйца — для украшения ### Приготовление Слейте масло из печени и нарежьте крупными кусочками. Тонко нарежьте огурец и поместите в миску, приправляя солью, и перемешайте. Накройте пленкой и охладите в течение 15 минут. Затем промойте водой, чтобы удалить излишки соли. Нарежьте зеленый лук и лук полукольцами. Соедините с огурцом, добавляя уксус и семена сезама, оставив на 5–7 минут. Выложите смесь на тарелку, чередуя лук и огурец, затем добавьте печень трески, полив маслом. —

4. Салат из печени трески с помидорами, редисом и соевым соусом

### Ингредиенты — 2 помидора — 3–4 редиса — 1 огурец — 3 стебля зеленого лука — 1 банка консервированной печени трески — 2 столовые ложки соевого соуса — Соль и перец по вкусу — Свежая зелень — для украшения ### Приготовление Мелко нарежьте помидоры, редис и огурец. Нарежьте зеленый лук и слейте масло из печени. Разомните печень на мелкие кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске и полейте соевым соусом, приправив солью и перцем. Украсить свежей зеленью перед подачей на стол. —

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртом

### Ингредиенты — 100 г риса или 150 г цветной капусты — 4 яйца — 3 стебля зеленого лука — 3 веточки укропа — 1 банка консервированной печени трески — Соль по вкусу — 120 г простого йогурта — 1 луковица — по желанию ### Приготовление Сварите рис до рыхлости, затем слейте и остудите. Варите соцветия цветной капусты в воде 10–15 минут, остудите и нарежьте. Сварите яйца вкрутую, очистите и натрите на терке после охлаждения. Мелко нарежьте лук и укроп. Слейте масло из печени, разомните вилкой и соедините со всеми ингредиентами. При желании добавьте мелко нарезанный лук в салат. —

6. Салат из печени трески с помидорами и яйцами

### Ингредиенты — 2–3 яйца — 200 г черри помидоров — 4–5 вяленых помидоров — 50 г сыра пармезан — 1 банка консервированной печени трески — 100 г руколы — 1 столовая ложка кедровых орехов — Зеленый лук по вкусу — Соль и перец по вкусу — 2 столовые ложки бальзамического уксуса ### Приготовление Варите яйца всмятку, остудите и очистите. Разрежьте вдвое черри помидоры и тонко нарежьте вяленые помидоры. Натерите или нарежьте сыр пармезан. Слейте печень, обжарьте в сковороде около 5 минут. На тарелке выложите основание из руколы с нарезанными яйцами, печенью трески, черри помидорами и вялеными помидорами. Посыпьте сыром, кедровыми орехами, нарезанным луком и заправьте солью, перцем и бальзамическим уксусом. —

7. Салат из печени трески с гренками и фисташками

### Ингредиенты — 2 яйца — 2 средние морковки — 1 пучок зеленого лука — 3–4 веточки петрушки — ½ лимона — 1 горсть фисташек — 2 ломтика хлеба — 1 банка консервированной печени трески — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Сварите яйца вкрутую и отварите морковку до мягкости. Остудите, затем нарежьте маленькими кубиками. Натрите на терке половину одного яйца. Мелко покрошите лук и петрушку, выжав лимонный сок. Очистите фисташки, разделив их пополам. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде до хрустящей корочки. Слейте масло из печени, нарежьте на средние кусочки. На тарелке выложите слоями яйца, зелень, фисташки, печень трески и гренки. Полейте лимонным соком, приправьте солью и перцем, украсьте натертым яйцом. —

8. Салат из печени трески с яйцами

### Ингредиенты — 3 яйца — ½ луковицы — 1 банка консервированной печени трески — 4½ столовые ложки майонеза — Соль по вкусу ### Приготовление Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите белки и желтки отдельно средней теркой и мелко нарежьте лук. Слейте масло из печени и разомните печень. Смешайте с белками, луком и тремя столовыми ложками майонеза, добавьте соль по вкусу. Смешайте желтки с 1 столовой ложкой майонеза и немного приправьте. Выложите на тарелку слоями, начиная с белков и печени, затем добавляя смесь желтков и майонеза. —

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичным соусом

### Ингредиенты — 2–3 картошки — 5 перепелиных яиц — 1 банка консервированной фасоли — 100 г пекинской капусты — 1 болгарский перец — 1 банка консервированных оливок — 2 зубчика чеснока — 1 небольшой пучок петрушки — 1 банка консервированной печени трески — ½ лимона — 1 столовая ложка дижонской горчицы — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Отварите картошку и перепелиные яйца до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте картошку средними кубиками, зарезервировав одно яйцо для украшения. Слейте жидкость из консервированной фасоли. Нашинкуйте капусту и болгарский перец, и разрежьте оливки пополам. Раздавите чеснок и мелко нарежьте петрушку. Слейте масло из печени и разомните ее на мелкие кусочки. Взбейте вместе сок лимона, горчицу, соль и перец, затем соедините все ингредиенты в глубокой миске, заправляя получившимся соусом. —

10. Слоеный салат из печени трески с черносливом

### Ингредиенты — 4 яйца — 1 морковка — 3 картошки — 8–10 чернослива — 3–4 стебля зеленого лука — 1 банка консервированной печени трески — 150 г майонеза ### Приготовление Варите яйца, морковку и картошку до готовности. Остудите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите или мелко нарежьте все компоненты. Мелко нарежьте чернослив и зеленый лук. Слейте печень, разомните вилкой. В глубокой миске создайте слои, начиная с картошки, затем печень, зеленый лук, морковь, чернослив, белки и, наконец, желтки. Полейте майонезом между слоями и охладите в течение 15–20 минут перед подачей. —

11. Салат из печени трески, кукурузой и пекинской капустой

### Ингредиенты — 3–4 яйца — 2 огурца — 1 небольшой кочан пекинской капусты — 1 банка консервированной печени трески — 150 г консервированной кукурузы — Соль и перец по вкусу — Майонез по вкусу — Несколько стеблей зеленого лука ### Приготовление Варите яйца примерно 10 минут и дайте им остыть. Нарежьте яйца и огурцы мелкими кусочками и нашинкуйте капусту. Разомните печень вилкой, смешав в миске с кукурузой. Приправьте солью, перцем и желаемым майонезом, хорошо перемешайте. Украсить нарезанным зеленым луком перед подачей. —

12. Салат из печени трески, картофеля и огурцов

### Ингредиенты — 2–3 картошки — 3 яйца — 2–3 огурца — 1 банка консервированной печени трески — Соль и перец по вкусу — Майонез по вкусу — Несколько веточек укропа ### Приготовление Варите картошку примерно 20–25 минут вместе с яйцами до готовности. Остудите, затем нарежьте все компоненты мелкими кусочками. Разомните печень вилкой. Смешайте все ингредиенты в миске, приправив солью, перцем и желаемым майонезом. Привлекательно украсить нарезанным укропом. —

13. Салат из печени трески, солеными огурцами и авокадо

### Ингредиенты — 7–8 соленых огурчиков — 1 авокадо — 1 банка консервированной печени трески — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Нарежьте соленые огурцы и авокадо мелкими кусочками. Разомните печень вилкой, соединяя все ингредиенты в миске. Приправьте солью, перцем и немного масла из банки с печенью. —

14. Салат из печени трески и вяленых помидоров

### Ингредиенты — Несколько ломтиков мини-багета — 150–200 г моцареллы — 1 банка консервированной печени трески — Вяленые помидоры по вкусу — Салат или микс зелени по вкусу — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Выложите ломтики багета на противень. Запекайте в духовке при температуре 180–200 °C несколько минут и дайте остыть. Нарежьте моцареллу средними кусочками. Разомните печень на кусочки и нарежьте крупные куски вяленых помидоров. Перемешайте все в миске с зеленью, приправив солью, перцем и немного масла из помидоров или печени. —

15. Салат из печени трески, перепелиными яйцами и оливками

### Ингредиенты — 8 перепелиных яиц — 150–200 г черри помидоров — 1 банка консервированной печени трески — Листовая зелень для салата по вкусу — 100–150 г оливок — Соль и перец по вкусу ### Приготовление Варите перепелиные яйца примерно 4–5 минут, затем остудите. Разрежьте пополам или на четвертинки черри помидоры и яйца. Разомните печень на кусочки вилкой и выложите зелень и оставшиеся ингредиенты на тарелку. Приправьте по вкусу солью и перцем, украсив поливкой масла из печени. —

Теперь у вас есть разнообразные рецепты вкусных салатов из печени трески, подходящих для любого повода! Наслаждайтесь каждым укусом!