Оглавление
Вывод: 6 лучших рецептов изысканных овсяных печений
Изучите восхитительные вариации с изюмом, бананами, шоколадом, орехами и многим другим.
1. Овсяные печенья с корицей
Ингредиенты
— 2 яйца
— 70 г масла
— 1–2 чайные ложки корицы
— 70 г сахара
— 150 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
— 20 г пшеничной муки
Инструкция
1. Начните с отделения желтков от белков. Взбейте желтки вместе с половиной масла, корицей и сахаром до получения однородной массы и растворения сахара. В другой миске взбейте белки до жестких пиков.
2. В сковороде на умеренном огне растопите оставшееся масло. Обжаривайте овсяные хлопья в течение 8–10 минут, постоянно помешивая, пока они не подрумянятся. Дайте им остыть.
3. Соедините овсяные хлопья с сочетанием яиц и сахара и мукой, затем осторожно введите взбитые белки.
4. Подготовьте противень с пергаментной бумагой и выложите по ложке теста. Выпекайте примерно 15 минут при 180 °C.
2. Овсяные печенья с изюмом
Ингредиенты
— 30 г изюма
— 150–185 г сахара
— 1 г ванилина
— 85 г масла
— ⅓ чайной ложки соли
— 50 мл воды
— ½ чайной ложки корицы
— 75 г овсяной муки или дробленого овса
— 170 г пшеничной муки
Инструкция
1. Измельчите изюм до однородной массы. Смешайте с сахаром, ванилином и размягченным маслом, тщательно перемешивая.
2. Растворите соль в воде и добавьте корицу и овсяную муку. Постепенно смешивайте это с изюмной массой, затем постепенно вводите пшеничную муку, чтобы замесить тесто.
3. Раскатайте тесто толщиной 7–8 мм. Вырежьте печенья и перенесите их на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте 10–12 минут при 200 °C.
3. Овсяные печенья с медом и сметаной
Ингредиенты
— 150 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
— 200 г пшеничной муки
— ½ чайной ложки соды
— 100 г масла
— 85 г сахара
— 1 столовая ложка жидкого меда
— 150 мл сметаны
— 1 яйцо
Инструкция
1. Измельчите овсяные хлопья до мелкой муки. Соедините муку с содой в миске.
2. Взбейте масло с сахаром, затем добавьте мед, сметану и яйцо, пока не будет однородно. Включите овсяные хлопья в массу.
3. Постепенно добавляйте смесь муки и соды до получения однородного теста.
4. Подготовьте противень с пергаментом, разместите печенья на нем и выпекайте 10–15 минут при 200 °C.
4. Овсяные печенья с бананом, орехами и изюмом
Ингредиенты
— 50 г кешью или других орехов
— 50 г изюма
— 1 банан
— ½ чайной ложки ванильного сахара
— 80 мл молока
— 90–100 г овса
Инструкция
1. Мелко порубите орехи и замочите изюм в кипятке перед промывкой.
2. Разомните банан с помощью вилки, затем смешайте его с сахаром и молоком, затем добавьте овес.
3. Вмешайте замоченные изюм и орехи. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 20–30 минут.
4. Выложите тесто на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте 10–15 минут при 180 °C.
5. Овсяные печенья с морковью
Ингредиенты
— 100 г моркови
— 30–50 г грецких орехов
— 80 г масла
— 100 г коричневого сахара
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— 1 яйцо
— 50 г овсяных хлопьев
— 100 г муки
— ¼ чайной ложки разрыхлителя
Инструкция
1. Натереть морковь на мелкой терке и порубить грецкие орехи.
2. Взбейте масло с коричневым сахаром и яйцом. Вмешайте натертую морковь и овес.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто и охладите его в холодильнике в течение 10–15 минут.
4. Выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 20–25 минут при 200 °C.
6. Овсяные печенья с шоколадом и орехами
Ингредиенты
— 100 г шоколада
— 100 г фундука или других орехов
— 110–120 г овсяных хлопьев
— 150 г пшеничной муки
— 1 щепотка соли
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 100 г масла
— 160 г сахара
— 1 яйцо
Инструкция
1. Нарежьте шоколад и орехи, измельчите овсяные хлопья в крупную муку.
2. В миске смешайте овсяные хлопья с мукой, солью и разрыхлителем.
3. Взбейте масло с сахаром и яйцом до воздушного состояния, затем добавьте шоколад и орехи. Смешайте это с мукой и дайте тесту отдохнуть в холодильнике на один час.
4. Подготовьте противень с пергаментом, выложите на него ложки теста и выпекайте 10–12 минут при 180 °C.
Наслаждайтесь радостью своих кулинарных стараний!
