Оглавление
- 1 Заключение: 10 лучших рецептов лазаньи
- 2 Важные моменты, которые следует помнить
- 3 Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
- 4 Лазанья с фаршем и сыром
- 5 Лазанья с курицей, творогом и грибами
- 6 Лазанья с грибами и сыром
- 7 Лазанья со шпинатом от Джейми Оливера
- 8 Лазанья с куриным филе и сыром
- 9 Лазанья с тыквой, сыром и орехами
- 10 Лазанья с баклажанами от Джейми Оливера
- 11 Лазанья с курицей и брокколи
- 12 Лазанья с ветчиной и сыром
- 13 Бонус: Рецепт листов лазаньи
Заключение: 10 лучших рецептов лазаньи
С ароматным фаршем и бархатным соусом бешамель, а также с курицей, грибами, ветчиной, тыквой и шпинатом, эти рецепты лазаньи обязательно порадуют любой вкус.
Важные моменты, которые следует помнить
1. Проверьте упаковку листов лазаньи. Иногда их не нужно предварительно готовить.
2. Если в инструкции указано заранее отварить листы, погрузите их в кипящую подсоленную воду. Этот процесс занимает всего 3 минуты, чтобы листы сохраняли небольшую упругость.
3. Во время варки листы могут прилипать друг к другу. Чтобы избежать этого, готовьте их небольшими порциями или по одному, добавив немного растительного масла в воду. После варки разложите листы в один слой на чистом полотенце для просушки.
4. Для тех, кто хочет сделать домашнюю пасту, рецепт приготовления собственных листов лазаньи представлен в конце этой статьи.
5. Рекомендуется готовить лазанью в форме с толстыми стенками и высокими бортами. Выбирайте форму разумного размера, чтобы лазанья не становилась плоской. Стремитесь к минимуму 3-4 слоя теста.
6. Дайте лазаньи немного остыть перед нарезкой.
—