13 лучших способов приготовления картошки в духовке.

Заключение: 13 лучших способов приготовить картошку в духовке

Вы, возможно, не изучили многие из этих вкусных вариантов, и это было бы сожалением.

1. Классическая запеченная картошка

### Ингредиенты

— 4 крупные картофелины
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 30 г масла

### Приготовление

Начните с мытья картофеля, затем проколите его несколько раз вилкой. Обмажьте каждую картофелину оливковым маслом, щедро посолите и приправьте специями. Поставьте картошку на решетку духовки, разогретую до 180 °C, и дайте запекаться в течение 60-75 минут. Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь вилкой; она должна легко прокалываться. Сделайте длиной разрез в каждую картошку, добавьте немного соли и перца, и положите небольшой кусочек масла внутрь.

2. Запеченная картошка с розмарином и чесноком

### Ингредиенты

— 900 г картофеля
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 4 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— ½ пучка свежего розмарина

### Приготовление

Тщательно вымойте картофель, затем нарежьте его на половинки или четвертинки. Разложите кусочки на противне, полейте оливковым маслом и посыпьте мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и нарезанным розмарином. Оставьте несколько веточек розмарина для финальной подачи. Аккуратно перемешайте и поместите в заранее разогретую духовку до 220 °C на час, периодически переворачивая картошку. Перед подачей украсить свежим розмарином.

3. Запеченная картошка с лимоном

### Ингредиенты

— 700 г картофеля
— 1 лимон
— 2 зубчика чеснока
— Несколько веточек тимьяна
— 4 столовые ложки оливкового масла
— ¾ чайной ложки морской соли
— ¼ чайной ложки черного перца

### Приготовление

Промойте и нарежьте картошку, затем нарежьте лимон на четыре части вдоль. Выжмите сок в миску с картошкой. Смешайте с измельченным чесноком, тимьяном, маслом, солью и перцем. Разделите картофельную смесь на противне и запекайте в разогретой духовке при 230 °C в течение примерно 30 минут, не забывая периодически переворачивать.

4. Картошка, запеченная в соли

### Ингредиенты

— 8 крупных картофелин
— 2 белка яиц
— 4 столовые ложки морской соли
— 50 г масла

### Приготовление

Очистите картофель и проколите его. Обмажьте каждую картошку взбитыми белками, а затем обваляйте в соли. Запекайте в разогретой духовке при 160 °C в течение 1,5 часов, затем увеличьте температуру до 200 °C и продолжайте запекать еще час. После приготовления стряхните лишнюю соль и положите небольшой кусочек масла внутрь разреза каждой картошки.

5. Запеченная картошка со сметаной и сыром

### Ингредиенты

— 4 картофелины
— 1 ½ столовые ложки оливкового масла
— 180 мл сметаны
— 60 г масла
— 2 столовые ложки молока
— Несколько зеленых луковиц
— ¾ чайной ложки соли
— ½ чайной ложки черного перца
— 50 г тертого сыра

### Приготовление

Начните с запекания картофеля в разогретой духовке при 220 °C в течение 45 минут. Когда он остынет, срежьте сверху и выемите мякоть. Смешайте с остальными ингредиентами, наполните картофельные шкурки и запекайте еще 20 минут.

6. Картошка Хассельбек с беконом, сыром и сметаной

### Ингредиенты

— 4 картофелины
— 60 г масла
— 1 зубчик чеснока
— 4 ломтика бекона
— 100 г тертого чеддера
— 100 мл сметаны
— Соль и перец по вкусу

### Приготовление

Сделайте множество надрезов в каждой картошке, заполнив их смесью масла и чеснока. Запекайте при 200 °C примерно час. В последние минуты приготовления добавьте полоски бекона и тертый сыр, дав им растопиться еще пять минут.

7. Греческая картошка с лимонно-йогуртовым соусом

### Ингредиенты

— 3-5 крупных картофелин
— 5 столовых ложек оливкового масла
— 150 г греческого йогурта
— ½ лимона
— 100 г сыра фета
— Горсть черри и оливок

### Приготовление

Нарежьте картошку, полейте оливковым маслом и запекайте при 190 °C в течение 35-40 минут. Приготовьте кисловатый соус из йогурта и лимонного сока. Подавайте вместе с запеченной картошкой, украсив фетой и свежими овощами.

8. Картофельный гратен от Джейми Оливера

### Ингредиенты

— 200 мл молока
— 300 мл сливок
— 2 зубчика чеснока
— 2 ½ кг картофеля
— Горсть тертого пармезана

### Приготовление

Соедините молоко, сливки и чеснок, затем добавьте нарезанный картофель в смесь. Переложите в форму для запекания, посыпьте пармезаном и запекайте 1 час при 200 °C.

9. Картошка, фаршированная говядиной и овощами

### Ингредиенты

— 4 картофелины
— 250 г говяжьего фарша
— 300 г овощей
— 100 мл говяжьего бульона

### Приготовление

Создайте savory начинку из говяжьего фарша и овощей, нафаршируйте смесью картошки и запекайте 15-20 минут.

10. Хрустящие картофельные дольки с пармезаном

### Ингредиенты

— 3 картошки
— 5 столовых ложек оливкового масла
— 50 г пармезана

### Приготовление

Нарежьте картошку на дольки, полейте оливковым маслом, посыпьте пармезаном и запекайте в течение 25-27 минут при 200 °C.

11. Запеченная картошка с брокколи и сырным соусом

### Ингредиенты

— 4 картофелины
— 2 головы брокколи
— 100 г сыра

### Приготовление

Запекайте картошку вместе с брокколи, завершив с пышным сырным соусом.

12. Запеченная картошка с яйцом, сыром и беконом

### Ингредиенты

— 3 картофелины
— 3 яйца
— 50 г сыра

### Приготовление

Заполните каждую картошку смесью из яиц, сыра и хрустящего бекона, затем запекайте 20-25 минут.

13. Картошка, запеченная с горчицей, сыром и фасолью

### Ингредиенты

— 6 картофелин
— 85 г масла
— 230 г сыра
— 600 г фасоли

### Приготовление

Запекайте картошку до мягкости, а затем нафаршируйте их кремовой смесью масла, горчицы, сыра и фасоли. Верните в духовку и запекайте еще 30-40 минут.