Оглавление
Всеобъемлющее руководство по идеальной овсянке
Эти советы помогут вам приготовить восхитительную овсянку на высшем уровне. У вас есть три различных метода на выбор.
Разнообразие овса
Овсянка может быть приготовлена из цельных овсяных хлопьев или хлопьев быстрого приготовления. Для приготовления цельных хлопьев требуется замачивание на несколько часов, а затем длительная варка около 30-40 минут. Тем не менее, они являются самым питательным и вкусным вариантом.
Хлопья быстрого приготовления бывают разных типов:
- Экстра № 1: Это крупные, тонкие хлопья, содержащие наибольшее количество питательных веществ, варка занимает около 15 минут.
- Экстра № 2: Эти хлопья тоньше и меньше, варятся 5-10 минут.
- Экстра № 3: Это самые тонкие и маленькие хлопья, предназначенные для детей, варятся 2-5 минут.
- Геркулес: Толстые, крупные хлопья, которые варятся в течение около 20 минут, так как они обрабатываются паром и менее питательны.
- Флейковые: Толстые хлопья, напоминающие хлопья Геркулес, но варятся немного быстрее, около 10 минут.
Всегда проверяйте упаковку для точных инструкций по приготовлению, так как они укажут уникальные временные рамки варки для каждого типа.
Соотношение жидкости для овсянки
Овсянку можно готовить на молоке или воде. Количество жидкости зависит от текстуры, которую вы хотите получить:
- Для супообразной овсянки используйте соотношение 3-3,5 части жидкости на каждую часть хлопьев или овсяных круп.
- Для полужидкой консистенции цельтесь на соотношение 1:2,5.
- Если вы предпочитаете густую текстуру, идеальным будет соотношение 1:2.
Для одной порции достаточно всего лишь полстакана овсяных хлопьев или круп.
Улучшения для вашей овсянки
Традиционно овсянка подслащивается сахаром или медом; для одной порции достаточно примерно одной столовой ложки выбранного вами подсластителя. Чтобы еще больше улучшить вкус, добавьте небольшую щепотку соли и кусочек масла.
Дополнительные ингредиенты:
- Разные ягоды и фрукты, как свежие, так и сушеные;
- Сладкие джемы;
- Сладкие фрукты;
- Разнообразные орехи;
- Шоколад или какао;
- Овощи, такие как морковь или тыква;
- Разнообразные специи, такие как корица и гвоздика, по вкусу.
Приготовление овсянки на плите
Начните с нагревания выбранной жидкости. Как только она закипит, добавьте хлопья или крупу вместе с подсластителем и солью. Постоянно помешивая, дайте овсянке закипеть еще раз, затем уменьшите огонь.
Продолжайте готовить до достижения желаемой готовности, периодически помешивая. После завершения снимите с огня, накройте и дайте постоять несколько минут. Наконец, добавьте ваши любимые добавки, добавьте масло и подавайте.
Приготовление овсянки в микроволновке
В микроволновую безопасную посуду объедините овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Готовьте на высокой мощности в течение 1,5 минут. Перемешайте смесь и готовьте еще 20-40 секунд.
Следите за тем, чтобы не произошел перелив; если начнет булькать, значит, почти готово. После завершения приготовления в микроволновке дайте постоять под крышкой несколько минут.
При использовании микроволновки желательно избегать молока, так как оно может быстро закипеть. Вместо этого выбирайте хлопья быстрого приготовления для оптимальных результатов.
Приготовление овсянки на ночь
Если приготовление овсянки утром вам кажется трудным, рассмотрите возможность сделать это накануне. Просто залейте горячим молоком или водой быстрорастворимые хлопья, добавьте желаемые ингредиенты, дайте остыть до комнатной температуры, накройте и уберите в холодильник. Утром овсянка впитает жидкость и будет готова к употреблению. Осталось только разогреть ее в микроволновке.
