12 уникальных закусок для праздничного стола.

Уникальные закуски для праздничного стола

Если вы устали от традиционных бутербродов с икрой, попробуйте приготовить эти оригинальные блюда с лососем, креветками, беконом, сыром и множеством других аппетитных ингредиентов.

1. Острые креветки в беконе

Ингредиенты:
— 8 ломтиков бекона
— 16 очищенных креветок
— Щепотка кайенского перца

Приготовление:
Разрежьте ломтики бекона пополам, оберните каждую креветку беконом и закрепите зубочистками. Посыпьте креветки кайенским перцем. Выложите их на противень, застеленный фольгой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 230 °C в течение 10-15 минут.

2. Рулетики из бекона и козьего сыра

Ингредиенты:
— 8 ломтиков копченого бекона или прошутто
— 8 чайных ложек мягкого козьего сыра
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— 1 пучок руколы
— 8 маленьких соленых огурцов

Приготовление:
Распределите чайную ложку козьего сыра на одном конце каждого ломтика бекона, приправьте солью и перцем. Уложите руколу так, чтобы листья выступали за края бекона. Нарежьте огурцы вдоль на четвертинки и положите их на руколу. Плотно скрутите бекон и разрежьте каждый рулет пополам.

3. Мясные шарики с сыром

Ингредиенты:
— 180 г муки
— 2 чайные ложки разрыхлителя теста
— ½ чайной ложки соли
— 2 столовые ложки растопленного масла
— 900 г свиных колбасок
— 450 г тертого чеддера
— 1 луковица
— 1 зубчик чеснока
— 2 стебля сельдерея
— 1 пучок петрушки

Приготовление:
Смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и растопленное масло в чаше. Добавьте нарезанные колбаски, тертый сыр, нарезанный лук, измельченный чеснок, сельдерей и петрушку в эту смесь. Тщательно перемешайте и сформируйте мясные шарики диаметром примерно 2,5 см. Выложите их на противень, завернутый в фольгу, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 190 °C в течение 15 минут.

4. Мексиканские креветки

Ингредиенты:
— 2 чайные ложки оливкового масла
— 18 креветок
— ½ чайной ложки молотого чили
— 170 г гуакамоле
— 18 хрустящих кукурузных чипсов

Приготовление:
Разогрейте сковороду на сильном огне, добавив оливковое масло. Введите креветки, посыпьте чили и обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая. Укройте каждую чипсу 1-2 чайными ложками гуакамоле и заверните креветку сверху.

5. Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Ингредиенты:
— 220 г сливочного сыра
— 170 г крабового мяса или имитации краба
— 2 столовые ложки майонеза
— 2 столовые ложки тертого пармезана
— 20 тарталеток

Приготовление:
Смешайте сливочный сыр, крабовое мясо, майонез, тертый пармезан, измельченный лук и щепотку соевого соуса. Наполните тарталетки этой смесью, слегка посыпьте паприкой и поставьте в предварительно разогретую духовку при 190 °C на 5-7 минут.

6. Огуречные чашки со смоктуном

Ингредиенты:
— 2 огурца
— 120 г копченого лосося
— 100 г сливочного сыра
— 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:
Очистите огурцы, разрежьте их вдоль и удалите семена. Мелко нарежьте лосося и смешайте его со сливочным сыром и лимонным соком. Наполните половинки огурцов этой смесью и охладите в течение 3-4 часов.

7. Сырные шарики

Ингредиенты:
— 900 г сливочного сыра
— 450 г тертого чеддера
— 200 г рубленых орехов
— 60 мл сгущенного молока

Приготовление:
Смешайте сливочный сыр и чеддер в миске, затем добавьте рубленые орехи, сгущенное молоко, нарезанные оливки, измельченный чеснок и соль. Тщательно перемешайте, разделите на три равные части, сформируйте каждую в шар и обваляйте в рубленых орехах.

8. Тарталетки с мясом, сыром и сушеной грушей

Ингредиенты:
— 8 ломтиков бекона
— 180 г куриного филе
— 60 г рубленой сушеной груши
— 30 тарталеток

Приготовление:
Обжарьте бекон, приправив его щепоткой корицы. На сковороде смешайте курицу, сушеную грушу, варенье, масло, соль и перец, позволяя соусу загустеть. Наполните тарталетки этой вкусной смесью перед запеканием.

9. Шотландские перепелиные яйца

Ингредиенты:
— 12 перепелиных яиц
— 300 г свиного фарша
— Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Сварите перепелиные яйца вкрутую и очистите их. Оберните каждое яйцо свиным фаршем, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки.

10. Пингвины из оливок и сливочного сыра

Ингредиенты:
— 18 крупных оливок
— 250 г сливочного сыра
— 18 маленьких оливок

Приготовление:
Наполните крупные оливки сливочным сыром. Сформируйте кусочки моркови для лапок, положите оливки сверху и прикрепите маленькую оливку наверху для головы.

11. Блины с копченым лососем

Ингредиенты:
— 120 г муки
— 1 большое яйцо
— 250 мл молока
— 150 г копченого лосося

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста и готовьте тонкие блины. На каждый блин положите слой сметаны и кусочки копченого лосося.

12. Новогодняя елка из булочек Челси

Ингредиенты:
— 800 г муки
— 1 столовая ложка соли
— 15 г дрожжей
— 400 мл молока
— Для начинки: смесь сухофруктов, орехов и сахара

Приготовление:
Приготовьте тесто, подготовьте начинку, сформируйте крупный рулет и испеките булочки в форме елки. Украсить ягодами и глазурью для праздничного оттенка.