Продукты с высоким содержанием железа
Сочетание этих продуктов с витамином C может улучшить усвоение.
Значение железа
Недостаток железа — это не trivial matter; он приводит к множеству неприятных симптомов. Представьте следующие проблемы:
— подавляющая слабость;
— хроническая усталость;
— одышка при минимальной активности;
— головокружение;
— волосы и ногти, склонные к ломкости;
— постоянно холодные конечности;
— бледный цвет лица и темные круги под глазами.
Эти проявления сигнализируют о железодефицитной анемии, подчеркивая критическую нехватку железа, необходимого для синтеза гемоглобина. Гемоглобин жизненно важен для транспортировки кислорода от легких к различным органам и тканям, а также для удаления углекислого газа.
Для поддержания общего состояния здоровья необходимо потребление 8-18 мг железа в день. Эта потребность возрастает до 28 мг для беременных женщин и тех, кто испытывает регулярные кровопотери.
Имейте в виду: человеческий организм не может самостоятельно производить железо. Вместо этого оно должно поступать с пищей. Ниже вы найдете выбор продуктов, богатых железом. Стремитесь включить несколько из них в ваш повседневный рацион, чтобы снизить риски, связанные с железодефицитной анемией и ее осложнениями.
Продукты, богатые железом
1. Шпинат
Известный своим исключительным содержанием железа, шпинат может дать около 3,6 мг железа на 100 граммов.
2. Устрицы, мидии и другие моллюски
Обычная порция (100 граммов) моллюсков может похвастаться до удивительных 28 мг железа. Железо, полученное из моллюсков, усваивается легче, чем железо из растительных источников.
3. Бобовые
Общий рацион, содержащий вареные фасоль, нут, горох, соевые бобы и чечевицу, предоставляет около 3,3 мг железа на 100 граммов.
4. Печень и другие внутренности
Всего 100 граммов говяжьей или куриной печени включает около 6,5 мг железа.
5. Тыквенные семечки
На каждые 100 граммов тыквенных семечек поступает 13 мг железа. Сочетайте их с продуктами, богатыми витамином C, для улучшенного усвоения.
6. Темный шоколад
Употребление около 50 граммов темного шоколада дает примерно 6,5 мг железа.
7. Красное мясо
Порция говядины или фарша весом 100 граммов поставляет около 2,7 мг железа.
8. Тофу
Этот соевый продукт содержит около 3 мг железа на 100 граммов.
9. Индейка
Темное мясо индейки предлагает около 2,3 мг железа на 100 граммов.
10. Киноа
Этот универсальный злак обеспечивает около 1,5 мг железа на каждые 100 граммов.
Включите эти продукты, богатые железом, в ваш рацион, чтобы обеспечить оптимальные уровни железа и общее благополучие.
