Оглавление
- 1 Приготовление рисовой каши на молоке или воде
- 2 Заключение по жидким пропорциям для рисовой каши
- 3 Заключение по приготовлению риса
- 4 Заключение по улучшению рисовой каши с молоком или водой
- 5 Заключение по приготовлению рисовой каши на плите
- 6 Заключение по приготовлению рисовой каши в мультиварке
- 7 Заключение по приготовлению рисовой каши в микроволновке
- 8 Заключение по запеканию рисовой каши с молоком или водой в духовке
Приготовление рисовой каши на молоке или воде
Когда речь идет о приготовлении, независимо от того, выберете ли вы плиту, мультиварку, микроволновую печь или духовку, это уютное блюдо всегда получится нежным и вкусным.
Заключение по жидким пропорциям для рисовой каши
Рисовую кашу можно приготовить с молоком, водой или гармоничным сочетанием того и другого, любые пропорции считаются приемлемыми. Версия, приготовленная только на воде, отлично подходит в качестве гарнира, в то время как каша, обогащенная молоком или смесью, дает более кремовый и насыщенный результат.
Как правило, оптимальная пропорция для одной чашки риса составляет три-четыре чашки жидкости. В отличие от обычного вареного риса, эта уютная каша будет иметь липкую текстуру. Для тех, кто желает более жидкой консистенции, типичной для молочной каши, стоит использовать пять-шесть чашек жидкости.
Заключение по приготовлению риса
Для наилучших результатов в каше рекомендуется использовать круглый белый рис. Если необходимо, просейте зерна, чтобы избавиться от примесей. Затем хорошо промойте их под проточной водой или в миске до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Заключение по улучшению рисовой каши с молоком или водой
Для вкусного варианта добавьте примерно ½ чайной ложки соли на чашку риса. Если вы предпочитаете сладкий вариант, помимо соли, достаточно одной-двух столовых ложек сахара. Однако, полагайтесь на свои вкусовые предпочтения — попробуйте жидкость или готовую кашу, чтобы оценить свои предпочтения.
Как правило, соль и сахар добавляются вместе с рисом. В качестве альтернативы, мед можно полить на кашу после ее приготовления.
Чтобы повысить вкусовые характеристики вашей сладкой или несладкой каши, закончите блюдо небольшим кусочком масла, придавая ему ароматные нотки и роскошный завершение.
Заключение по приготовлению рисовой каши на плите
Начните с доведения молока, воды или их сочетания до кипения в кастрюле. Затем добавьте рис, уменьшите огонь до среднего. Дайте смеси вариться на медленном огне.
Помешивайте время от времени в течение около 20 минут, пока она не загустеет до желаемой консистенции.
Когда закончите, снимите с огня, накройте и дайте каше настояться минимум 10 минут. Укутывание помогает улучшить ее густоту.
Заключение по приготовлению рисовой каши в мультиварке
Положите рис в чашу мультиварки, затем налейте холодное молоко и/или воду. Если вы решили добавить масло, его можно добавить прямо на этом этапе.
Выберите режим «Молочная каша». В этом режиме мультиварка обычно самостоятельно определяет готовность блюда, что в среднем занимает около 40 минут. Если этого конкретного режима нет, выберите «Тушение» и готовьте в течение 25-30 минут.
Если получившаяся рисовая каша кажется несколько жидкой, просто оставьте ее в режиме «Подогрев» на дополнительные 15 минут.
Заключение по приготовлению рисовой каши в микроволновке
Переложите рис в глубокую посуду, подходящую для микроволновой печи. Добавьте выбранную жидкость и поставьте в микроволновку.
Готовьте в течение 20-25 минут при 700 ваттах, периодически перемешивая смесь. Примерно на полпути через время приготовления накройте блюдо крышкой.
После готовки дайте блюду настояться в закрытой микроволновке еще 5-10 минут.
Заключение по запеканию рисовой каши с молоком или водой в духовке
Для приготовления в духовке каша часто готовится с использованием молока или смеси молока и воды, что придает ей исключительный вкус и аромат.
Наполните жаропрочную посуду примерно на треть рисом — глиняные горшки особенно хорошо подходят для этой цели. Добавьте жидкость, убедившись, что она находится примерно в одном сантиметре от края. В этот момент вы можете добавить масло, если хотите.
Поместите блюдо в духовку. Если вы используете горшки, разместите их в холодной духовке, установив температуру на 120 °C, и запекайте в течение 15 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °C и продолжайте запекать еще час или немного дольше. Если вы используете другую посуду, ее можно поместить в заранее разогретую духовку, установленную на 180 °C.
Готовая каша будет иметь прекрасную корочку. Хотя это покрытие съедобно, его вкус может не всем нравиться. Если каша получится слишком густой, просто разводите ее горячей жидкостью. Более жидкую версию можно оставить в выключенной духовке, чтобы она постепенно уваливалась.
