Как приготовить пшеничную кашу на воде или молоке?

Руководство по приготовлению пшеничной каши на воде или молоке

Приготовление пшеничной каши — это искусство, которое можно реализовать различными способами: выбирая между плитой, мультиваркой, микроволновкой или духовкой, каждый метод обещает хороший результат.

Выбор жидкости для приготовления

Кашу можно готовить на воде, молоке или их смеси. Для соленого гарнира рекомендуется использовать воду. Напротив, сладкая каша выигрывает от насыщенности молока или сочетания обоих. Обычно используют равные части молока и воды для достижения оптимального вкусового профиля.

Определение количества жидкости

Общее руководство предполагает использовать 3 чашки жидкости на каждую чашку пшеничных круп. Хотя каша будет иметь естественно густую консистенцию, использование всего 2 чашек жидкости дает легкую и пушистую текстуру, которая многим нравится.

Подготовка пшеничных круп

Начните с тщательного промывания круп под холодной проточной водой или погружения их в миску, меняя воду несколько раз, пока она не станет прозрачной. Убедитесь, что вы избавились от мусора, который может встретиться по пути.

Улучшение вкуса пшеничной каши

Для соленого варианта добавьте примерно ½ чайной ложки соли на каждую чашку круп. Если вы предпочитаете сладкий вариант, добавьте 1-2 чайные ложки сахара вместе с солью. Доверьтесь своему вкусу, пробуя либо жидкость, либо готовый продукт по ходу приготовления. Обычно соль и сахар добавляют в кастрюлю с крупами.

Для дополнительного слоя кремовости и аромата добавьте кусочек масла в готовую сладкую или несладкую кашу.

Если ваше блюдо соленое, подумайте о том, чтобы добавить к нему обжаренную смесь лука и моркови. Различные специи также прекрасно дополнят вкусы.

В мире сладкой каши вы можете обогатить ее кусочками свежих или сушеных фруктов, ягод или даже налить немного меда вместо сахара.

Приготовление пшеничной каши на плите

Начните с добавления круп в кастрюлю, затем добавьте холодную воду или молоко. Если вы выбираете смесь, сначала добавьте воду, а молоко оставьте напоследок.

Осторожно перемешивая, доведите жидкость до кипения. Как только она закипит, уменьшите огонь и дайте покипеть 20-30 минут, пока не достигнете желаемой густоты. Если необходимо, добавьте горячее молоко в процессе приготовления.

После завершения готовки снимите кастрюлю с плиты и дайте ей постоять еще 5-10 минут под крышкой. Для дополнительного сохранения тепла вы можете обернуть кастрюлю теплой тканью.

Приготовление пшеничной каши в мультиварке

Переложите пшеничные крупы в чашу мультиварки. Добавьте выбранную вами жидкость — молоко, воду или их комбинацию. Установите режим «Каша» или «Зерно» на около 35 минут.

После готовки можно оставить кашу в режиме «Согрев» на дополнительные 10-15 минут для улучшения вкуса.

Приготовление пшеничной каши в микроволновке

В глубокой миске, безопасной для микроволновой печи, разместите крупы и залейте горячей жидкостью. Готовьте на среднем-высоком режиме 15-20 минут, обязательно перемешивая в середине приготовления.

Если каше нужно больше времени, не стесняйтесь добавить немного жидкости и продолжить готовку еще несколько минут. Дайте настояться в микроволновке 5-10 минут после завершения.

Приготовление пшеничной каши в духовке

Начните с того, что положите пшеничные крупы в жаропрочную посуду. Меньшие кастрюли особенно хорошо подходят для этого метода. Залейте молоком или водой, следя за тем, чтобы уровень жидкости был чуть ниже краев.

Поместите посуду в разогретую духовку при 200°C (392°F) и готовьте без крышки 30-40 минут. После этого немного уменьшите температуру и дайте каше потушиться еще 10-15 минут.

Если крупы остаются твердыми, добавьте немного горячей жидкости и оставьте посуду в духовке немного дольше, так как остаточное тепло продолжит готовить кашу, даже после того, как духовка будет выключена.