Как приготовить курицу в духовке: 15 лучших рецептов
1. Куриные грудки на подушке из лимонов
— Ингредиенты:
— 1 столовая ложка коричневого сахара
— 1 чайная ложка сушеного чеснока
— 1 чайная ложка молотой паприки
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка черного перца
— Несколько столовых ложек оливкового масла
— 4 половинки куриной грудки без костей и кожи
— 1 лимон
— Несколько веточек тимьяна
— Приготовление: В миске смешайте все специи и полейте оливковым oil, затем втирайте смесь в куриные грудки. Нарежьте лимон кружочками и уложите их на дно формы для запекания, положите курицу сверху. Запекайте 25 минут при 190 °C.
2. Целая курица в индийском стиле с деревенской корочкой из йогурта
— Ингредиенты:
— 2 чайные ложки молотой корицы
— 2 чайные ложки молотого кумина
— и др.
— Приготовление: Смешайте специи с йогуртом, затем щедро обмажьте курицу и поставьте в холодильник. Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.
3. Куриные бедра в соусе из горчицы и меда
— Ингредиенты:
— 5-7 куриных бедер с кожей
— 80 г горчицы Дижон
— и др.
— Приготовление: Приправьте куриные бедра солью и полейте смесью горчицы и меда. Запекайте 45 минут при 180 °C, чтобы достичь красивого карамелизированного результата.
4. Целая курица в молоке от Джейми Оливера
— Ингредиенты:
— Целая курица весом около 1,5 кг
— Немного оливкового масла
— и др.
— Приготовление: Обжарьте курицу на горячей сковороде, затем влейте молоко и запекайте 1,5 часа при 180 °C для получения нежного и бархатистого результата.
5. Куриные рулеты с грибами и яйцами
— Ингредиенты:
— 2 яйца
— 250 г грибов
— и др.
— Приготовление: Приготовьте начинку, обжарив грибы с яйцами, заверните её в кусочки куриного филе и запекайте 40 минут при 200 °C.
6. Куриные грудки, фаршированные авокадо и помидорами
— Ингредиенты:
— 1 авокадо
— 80-100 г черри
— и др.
— Приготовление: Приготовьте вкусную начинку, нафаршируйте куриные грудки и запекайте до полной готовности.
7. Куриные грудки с хрустящей миндальной корочкой
— Ингредиенты:
— 2 половинки куриной грудки без костей и кожи
— 60 г молотого миндаля
— и др.
— Приготовление: Обваляйте курицу в миндальной смеси и запекайте на решетке для получения хрустящей текстуры.
8. Целая курица на соли в духовке
— Ингредиенты:
— 1 кг соли
— ЦА курица весом около 1,5 кг
— Приготовление: Уложите курицу на подушку из соли и запекайте 1 час при 180 °C, что придаст мясу необычайную сочность.
9. Курица в вине с изюмом и оливками
— Ингредиенты:
— 60 мл оливкового масла
— 60 мл красного винного уксуса
— и др.
— Приготовление: Замаринуйте курицу в винной смеси, затем запекайте 45-50 минут при 180 °C для глубоких вкусов.
10. Куриные рулеты с козьим сыром и руколой
— Ингредиенты:
— 4 половинки куриной грудки без костей и кожи
— 120 г козьего сыра
— и др.
— Приготовление: Начините рулеты ароматной начинкой, быстро обжарьте для запечатывания, а затем запекайте 10-12 минут.
11. Целая курица на подушке из овощей
— Ингредиенты:
— Целая курица весом около 1,5 кг
— и др.
— Приготовление: Уложите разнообразные овощи под курицу и запекайте 1 час при 220 °C для полноценного блюда.
12. Куриная грудка в майонезе
— Ингредиенты:
— 2 столовые ложки майонеза
— и др.
— Приготовление: Замаринуйте курицу в майонезе и запекайте до золотистого цвета.
13. Куриные бедра с картошкой и помидорами
— Ингредиенты:
— 6 куриных бедер с кожей
— и др.
— Приготовление: Приправьте бедра и разместите их среди картошки в форме для запекания для идеального приготовления в течение 1 часа.
14. Целая курица с острой соей, запеченная в пакете
— Ингредиенты:
— 1 столовая ложка паприки
— и др.
— Приготовление: Замаринуйте курицу в остром соевом соусе, плотно заверните в пакет и запекайте 1.5 часа для достижения максимальной мягкости.
15. Куриные грудки с ананасом и сыром
— Ингредиенты:
— 2 половинки куриной грудки без костей и кожи
— и др.
— Приготовление: Сочетайте ананас и сыр на курице и запекайте в духовке 35-40 минут для тропического привкуса.