Оглавление
Руководство по приготовлению пельменей
Независимо от того, выберете ли вы метод приготовления на плите, в мультиварке или в микроволновой печи, пельмени обещают заманчивый аромат и восхитительный вкус.
Требования к воде
Для наилучшего опыта приготовления стремитесь к соотношению 500 г пельменей к 1,5 литра воды. Если вы хотите более насыщенный бульон, рассмотрите возможность уменьшения количества воды. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала пельмени, чтобы они могли свободно перемещаться и не слипались.
Улучшения для воды при варке
Начните с добавления соли; примерно одной чайной ложки на литр воды будет достаточно. Поднимите вкус и аромат ваших пельменей с помощью 1–2 сушеных лавровых листьев и горстки черного перца. Также можно добавить мелко нарезанный лук или ваши любимые специи. Для тех, кто беспокоится о слипаниях, добавление 1–2 столовых ложек растительного масла может быть полезным.
Приготовление пельменей на плите
Начните с того, что доведите воду до бурного кипения в кастрюле на сильном огне, затем добавьте ваши выбраные специи и масло. Осторожно погрузите пельмени в кипящую жидкость и сразу же перемешайте, чтобы избежать прилипания. Позвольте воде снова закипеть; пельмени в конечном итоге поднимутся на поверхность. После этого уменьшите огонь до среднего и варите еще 5–7 минут, периодически помешивая.
Приготовление пельменей в мультиварке
В воде
Заполните чашу мультиварки водой и установите на режим кипения в режиме «Приготовление», добавив специи и масло, как только вода закипит. Осторожно добавьте пельмени и перемешайте. Закройте крышку и готовьте 7–9 минут.
На пару
Налейте 1–2 стакана горячей воды в чашу мультиварки, добавив ваши предпочтительные специи. Установите паровую корзину сверху, слегка смазав растительным маслом. Выложите пельмени в один слой и посыпьте солью. Закройте крышку и выберите режим «Приготовление на пару» с временем приготовления 15–20 минут.
Приготовление пельменей в микроволновой печи
Уложите пельмени в глубокую емкость, подходящую для микроволновой печи. Погрузите их в горячую воду с добавлением специй и масла, затем накройте крышкой или тарелкой. Готовьте на полной мощности 5–8 минут, помешивая 2–3 раза в течение этого времени, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Предложения по подаче
Хотя пельмени могут быть самостоятельным блюдом, они восхитительны с приправами, такими как сметана, или разнообразными соусами, такими как кетчуп, майонез или горчица. Многие также наслаждаются пельменями, приправленными кусочком масла, свежей зеленью или салатом из овощей.