Оглавление
Искусство приготовления идеальных взваренных яиц
Готовый продукт может служить множеству кулинарных целей, будь то добавление в салаты, простое утреннее блюдо или лакомство для пикника.
Подготовка яиц
Чтобы достичь наилучших результатов, позвольте яйцам полежать вне холодильника примерно в течение одного часа, чтобы они привыкли к комнатной температуре. Пропуск этого шага может привести к трещинам в скорлупе во время варки. Обязательно промойте яйца под холодной проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Тем, кто ищет более легкий способ очистки, стоит попробовать проколоть тупой конец яйца булавкой или иглой, осторожно вводя ее на несколько миллиметров, чтобы не повредить внутренний защитный слой. Если заметны трещины, желательно отложить такие яйца и не включать их в процесс варки.
Время варки взваренных яиц
Время варки зависит от выбранного метода. Минимум 10 минут необходимо, однако, в зависимости от ваших предпочтений, это может занять больше времени. После окончания варки немедленно перенесите яйца в емкость с холодной водой, позволяя им немного остыть, что облегчит очистку.
Варка взваренных яиц на плите
Метод 1
Разместите яйца в кастрюле, обеспечив, чтобы они были погружены в холодную воду на несколько сантиметров. Добавьте столовую ложку соли, затем доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
Метод 2
Аналогично разместите яйца в кастрюле, залейте холодной водой и добавьте соль. Закройте кастрюлю крышкой и нагревайте на среднем огне до кипения. После закипания выключите огонь, но не убирайте кастрюлю с плиты и не открывайте крышку. Позвольте яйцам настояться 15–20 минут.
Метод 3
Другой подход заключается в том, чтобы погрузить яйца в предварительно кипящую воду. Начните с кипячения подсоленной воды, затем аккуратно введите яйца с помощью шумовки или аналогичного инструмента, не повреждая скорлупу. Время варки остается 10 минут.
Варка взваренных яиц в мультиварке
Метод 1
Поместите яйца в чашу мультиварки, заливая их соленой холодной водой, чтобы уровень воды поднялся на пару сантиметров выше яиц. Используйте функцию «Пароварка» и установите таймер на 10–12 минут.
Метод 2
Для приготовления на пару в мультиварке разместите яйца на специальной решетке и налейте 2-3 чашки воды. Активируйте режим «Пароварка», позволяя ему работать в течение 18–20 минут.
Варка взваренных яиц в микроволновой печи
В микроволновой безопасной емкости доведите воду до кипения. Осторожно уберите горячую емкость и, используя шумовку, опустите яйца в кипящую воду, убедившись, что они полностью погружены. Накройте подходящей крышкой или тарелкой и дайте им постоять 20 минут или немного дольше для желаемой консистенции.
Добавьте в закладки для будущего использования.